“鸡蛋兔”是一道菜品，是最近我跟爷爷新学的一项技能。

制作“鸡蛋兔”，先要把鸡蛋煮好。我挑了几个新鲜、完整的鸡蛋，用清水洗干净，放进锅里开小火煮5分钟，再焖一会儿。这时可不能用大火，不然会把鸡蛋煮爆。煮好后，我把鸡蛋放进凉水里过凉，再把鸡蛋壳剥了，一个个又白又胖的鸡蛋就准备好了。

接下来就是手工制作了。我先按照爷爷的样子在鸡蛋上切下一块儿蛋白，又从蛋白上切了个“小于号”做“小白兔”的耳朵和尾巴。接着，我在鸡蛋上切了两个口，把长耳朵放进第一个口里，把尾巴放进第二个口里，这样“小白兔”就长出了耳朵和尾巴。

我又用胡萝卜丁做了“小白兔”的眼睛。哇，一只只栩栩如生的“小白兔”就跃到案板上了！

最后就是摆盘了。我把做好的“小白兔”放在了盘子里，爷爷又指导我把黄瓜皮切成翠绿色的青草，把胡萝卜条放在“小白兔”的嘴边——太神奇啦，一只只活灵活现的“小白兔”就吃起了胡萝卜（上图）！

我太喜欢自己做的“鸡蛋兔”啦，它不仅好看、好吃，还寓意着兔年吉祥。

（指导老师：苗华新）