妈妈总是给我做鸡蛋灌饼当早餐。每次妈妈做时，我都在一旁看着，想象自己也可以做出这么美味的早餐。

那天，妈妈说教我做鸡蛋灌饼。我听后激动地抱住了妈妈。晚上，我们把做鸡蛋灌饼的面和了出来。

第二天早晨，我们取出约50克的面团，擀成四周薄中间厚的面饼，并在中心处抹上油酥包裹严实静置10分钟，再擀成薄薄的面饼。之后，我在煎锅中淋油煎好鸡排，便开始放面饼。

因为是第一次做，我怕油溅到手上，于是盖上锅盖，注意着面饼的变化。这期间，我将一个鸡蛋打入碗中。很快，那面饼就像个受气包一样鼓了起来，我用铲子翻个面。

真正考验技术的时刻到了。我用筷子在面饼中间捅了一个大洞，快速将打好的蛋液倒入里面，将鸡蛋煎熟。忙完这些，我深舒一口气，原来做饭没有我想象得那么简单。

我往做好的饼上刷豆瓣酱，再放上鸡排和黄瓜条卷好，香喷喷的鸡蛋灌饼就做好了（上图）。看着自己的杰作，我让妈妈给拍了张照片。你们能想象到我当时有多开心了吧！

我请妈妈品尝。妈妈尝了一口，说：“非常好吃，很棒！”得到妈妈的夸赞，我也迫不及待地尝了一口，哇，一种说不出来的感觉涌上心头。

（指导老师：王玉霞）