近年来，一项新职业——上门厨师悄然兴起。一家政公司经理告诉记者，年前招募的厨师早早都被预约，七天下来，每个厨师平均收益都能达到万元以上。

（据1月28日《沧州晚报》4版）

“上门代厨”是一件新事，也是一件好事。

咱们当下的生活是什么样的？我认为有一个词可以体现，那就是——方便，而这种方便主要体现在“足不出户”上。

远端信息传递，近端贴身服务，过去想都不敢想的事情，正一件一件实现，而这些实现又都是建立在各种“门槛”降低的基础之上。比如技术的门槛、规则的门槛，乃至思想的门槛

等。

那“上门代厨”的门槛是不是只要会做饭就行？其实成为一名合格的“代厨”，并没有大家想象中的那么简单，大到沟通、协调、菜品搭配，小到调味料如何选用等，处处皆学问。

对于上门的“代厨”而言，最担心的是上门服务对象的信息是否真实

。远端信息传递一个弊端就是无法确保客户信息的真实性。如果服务对象搞个恶作剧，回头给你来个“查无此人”，“代厨”们的利益如何保障？

而对于顾客们来说，恐怕最关注的还是可靠性问题，比如食品安全、人身安全等问题。

根据食品安全法，“代厨”并不完全属于现有法律框架下的“餐饮服务提供者”。目前“上门代厨”的雇佣双方一般都是基于“你情我愿”的交易关系，一旦出现问题甚至造成损失，可能会存在维权困难的问题。

所以，面对这一种新的商业模式，已经有越来越多的专家及从业者呼吁，要与时俱进地出台相关行业法规。另外，有关部门监管也亟须加强。“门槛”不宜过低，才能更好地使大家享受更方便的生活。