今天的劳动实践课上，老师让我们学做一道菜。于是，我跟着视频学会了一项新技能——西红柿炒鸡蛋（右图）。

我先拿来两个西红柿，给它们洗了个“冷水澡”。然后，我往锅里装满水，把水烧开，将西红柿放入热水中烫一下，马上捞出。此时，西红柿的皮已经裂开，轻轻一剥就剥掉了。最后，我把西红柿切成小块，装入盘子里备用。

准备好西红柿后，我又拿出两个鸡蛋打入碗里，用筷子快速地把它打成蛋液。再切一点葱放在一边备用，全部准备工作就算完成了。

开始炒了，起锅，开火，等锅烧热之后，往锅里倒少许油，把鸡蛋液倒入锅内，快速翻炒，炒至成块，鸡蛋就炒好了，盛出备用。

然后，锅里再次倒入少许油，把准备好的葱花放入锅中，炒至金黄色后，赶紧倒入切好的西红柿，继续不停地翻炒。

这时，锅里的西红柿已经开始出汤了。我又把鸡蛋也倒入锅中，再放入少许糖、盐，继续翻炒。等西红柿变软后，就可以出锅了。

香喷喷的西红柿炒鸡蛋做好了，我尝了一口，酸中带甜，真好吃！家人们品尝后，都夸我是最棒的“小厨师”。

今天我很高兴，我学会了西红柿炒鸡蛋，还体会到了劳动的快乐，我以后一定会多做一些力所能及的家务活。

（指导老师：王占英）