我家十大新闻

1.我的寿司店“惊喜家”开业

2.弟弟结婚

3.乔迁新居

4.大儿子戴上红领巾

5.带孩子们去了上海迪士尼乐园

6.女儿入托

7.两个儿子学会骑自行车

8.二儿子掉了第一颗乳牙

9.公公买了辆新能源汽车

10.老公店里12月份销售业绩再创新高

我家在运河区，2022年我家最大的新闻就是我的寿司店开业了，我终于把自己的爱好做成了职业。

我是一名“80后”宝妈，有3个孩子，分别是8岁、6岁和4岁。在生完二宝后，我就全职在家带孩子。6年多时间，我把精力全用在了家庭和孩子身上。

去年，三宝要上幼儿园了，我就有了强烈的想干点什么的冲动。

我爱做美食，觉得做饭是一种享受。我想把爱好当成事业，开一家寿司店就成了一个不错的选择。做寿司不需要明火，干净卫生。且寿司花样繁多，米饭、肉、蔬菜、水果可以自由选择，颇受食客的欢迎。

对于选址，我要求不高，大小合适，离家近点儿就行。去年6月，我在小区附近转了一圈，然后选定了一家10平方米左右的小店。接着就是忙活装修、办证。

我在朋友的寿司店学习了一个多月，上手很快，朋友看着我做的精致寿司，不禁伸出大拇指给我点赞。

在此期间，我家吃得最多的饭就是寿司。我把各种寿司轮番做给孩子品尝，然后再根据家人的意见改进。

在做咸蛋黄寿司卷的时候，我选择了6种品牌的咸蛋黄，家人品尝过后，都觉得味道不佳。后来，我直接从咸鸭蛋里剥出蛋黄卷到寿司里。这次，味道终于对了。

我的寿司店开在居民区，寿司卷很受居民欢迎，于是我的菜单上就多了七八种寿司卷。

“惊喜”是我家三宝的名字。大宝和二宝都是男孩，当我怀三宝的时候，就特别盼望生个女孩，果然她给我带来了“惊喜”。我的寿司店叫“惊喜家”，这个店名得到了全家人的认可，后来，我还请人以女儿的照片为原型，设计了一个卡通形象，作为我家寿司店的招牌。

在几个月筹备开店的时间里，我格外感激家人的支持，他们的支持给了我前行的动力。

一切准备就绪，9月5日，孩子们开学了，我的小店也正式开业了。

我清楚地记得，那天上午10点，我刚开门没多久，第一名顾客就上门了。当时的心情，除了兴奋就是紧张。兴奋来自于第一单生意这么快就上门，紧张主要是怕顾客嫌贵，怕顾客对寿司的口感不满意。就这样，我在忐忑不安中完成了小店的第一笔生意。

过了几天，这位顾客再次来到我的店里，我心里有了底，回头客证明我的寿司得到了顾客的认可。

开业后生意还不错。我也从全职妈妈变成了小店店主，过上了忙碌并充实的生活。

铺开竹帘，放上海苔，铺平米饭，摆放上各种食材，卷、切、摆造型……精致的寿司，从视觉到味觉可以带给人双重享受。我愿意把这种感受带给顾客。看到一位位顾客成了回头客，我的成就感满满。