我这项新技能是被迫掌握的，你信吗？

事情是这样的：居家学习的那段时间，奶奶带着弟弟回老家了，我因为要上网课不能回去，爸爸妈妈又要上班，所以我的午饭成了难题。

刚开始，我中午都是吃面包，后来学会了在电饼铛上弄手抓饼。妈妈说：“这样也不行啊，你也是大孩子了，我教你做饭吧，学会了就是你的技能了。”想着已经吃腻的面包和手抓饼，我一咬牙答应了。

我先学的是做阳春面。

第一步，起锅烧水，水开后放面条。第二步，调料汁，在一个碗里放入鸡精、盐、生抽、蚝油、小葱，然后从锅里舀几勺面汤浇在上面，并用筷子搅匀，这样料汁就调好了。第三步，等面煮熟了，关火捞到碗里，并搅拌一下，放上煎好的香肠和煎蛋，美味的阳春面就做好了。

对了，做阳春面用什么面条都可以，而我最喜欢用细挂面。

接下来，我学了做蛋炒饭，配料有黄瓜丁、胡萝卜丁、香肠丁、鸡蛋、香葱等。

第一步，将鸡蛋打到碗里并搅匀，等锅热了放油炒熟盛出来。第二步，锅里放油，将胡萝卜丁和香肠丁放进去翻炒，然后加盐、鸡精、生抽、蚝油继续翻炒，接着将米饭加进去炒散，加入炒好的鸡蛋，最后撒上香葱，这样好吃的蛋炒饭就好了。

做蛋炒饭可比做阳春面难多了。刚开始，我总是炒煳，现在总算掌握了技巧。我和弟弟都很喜欢吃蛋炒饭呢。

怎么样，这就是我的新技能。你的新技能是什么？快来分享吧。

（指导老师：王月英）