最近，由于疫情原因，我们在家里度过了一个小长假。在这段时间里，我学会了西红柿炒鸡蛋。

那天，我兴致勃勃地对妈妈说：“妈妈，今天我给你做西红柿炒鸡蛋吧！”妈妈说：“你会吗？”我不服气地说：“当然会，我都看你炒过很多次了。”妈妈说：“好吧，我在旁边看着你。”

我先拿了3个西红柿，又拿了3个鸡蛋。我把西红柿洗干净后，放在菜板上，把西红柿一切两开。我笨拙的手根本不听使唤，差点切到手。

妈妈赶紧对我说：“小心点儿。”我笑了笑，又接着切。

终于，我把西红柿切成小块，放到碗中收起来。我又拿出碗，准备打鸡蛋。我把鸡蛋往碗边上一磕，没破。我又一使劲，整个鸡蛋都碎了，蛋液流了我一手。平时看妈妈打鸡蛋很轻松，我打鸡蛋怎么这么难呀！

我又拿起一个鸡蛋，这一回我没使那么大劲，只把鸡蛋磕破了一个小口。我把鸡蛋打到碗里，用筷子打散。

打完鸡蛋，我就打开燃气灶，准备开始炒了。我先把锅烧热，往里面倒了一些油。油热后，我把蛋液倒进锅里炒熟，又用铲子把鸡蛋盛出来。

接着，我又往锅里倒了些油，油热后把西红柿倒进去。这时，锅里发出了“滋滋”的声音，吓了我一跳。我用铲子把西红柿翻炒了几下，不一会儿就没声音了，西红柿也炒出了汁水。

我往锅里放了些盐和糖，又把炒好的鸡蛋也倒入锅里，继续翻炒几下就出锅了。

妈妈吃了我做的西红柿炒鸡蛋，高兴地说：“真好吃。”我心里别提多高兴了。

（指导老师：马伟）