2023年01月10日
第08版:08

霜后的青菜

章忠

去年11月底,同事埋怨说,2022年的秋天是加长版的,一直暖阳高照,迟迟不肯下一场霜,她栽种的青菜,总是烧不烂煮不透,吃到嘴里还有苦涩味。

我也有同感,无论是从老家菜园采收回来的,还是从路边小菜摊上买来的,无论是用油煸炒,还是烧汤都不好吃。不光是青菜,没有经霜的豌豆苗、菠菜、大白菜等,也大多苦涩或者不易烧烂。

冬至过后,一天比一天冷,经过霜打的青菜,少了几分傲气,多了几分韧劲,滋味也变得浑厚和甘甜了。这霜后的青菜好像注入了甜蜜素、柔软剂,吃起来甜甜的,久违的那种“赛羊肉”般的美味又回来了。

道是无情却有情,肃杀的风霜改变了青菜的品质,就像我们平淡的人生,只有经历了风霜和磨练,才能把浮躁和焦虑慢慢沉淀下来,凝聚起岁月的甘甜,展现出人生的厚重和圆润。

#生活百味# 生活的感悟千千万,你的是哪一种?

2023-01-10 2 2 沧州晚报 content_78986.html 1 霜后的青菜 /enpproperty-->