同学们，疫情期间你们在家又学会了新技能了吗？我可是又学会了一个新技能，是什么呢？那就是“蔡氏”蛋炒饭。

那天，妈妈帮我准备好各种食材，并耐心地讲起做蛋炒饭的操作步骤。听起来好像并不难，我信心十足地开始做了。

我先把黄瓜、胡萝卜和香肠分别切丁，小葱切末，鸡蛋打入碗中，快速打散备用。然后，我往锅中倒入油，等油热后，倒入蛋液，迅速搅拌，炒成小块，再加入米饭、黄瓜丁、胡萝卜丁等食材一起翻炒。

锅里的各种食材看起来五颜六色的，真不错。我心里想着：这也太简单了，小菜一碟！瞧，我第一次做蛋炒饭就成功了！

正当我洋洋得意的时候，一股焦味钻入鼻孔。原来是我去拿盘子的时候没有调小火，火开得太大，饭糊了。看着焦黑的米饭，我这才知道了什么叫乐极生悲。

妈妈看了，语重心长地对我说：“别灰心，失败乃成功之母。”我重拾信心，按照刚才做的顺序又重新做了一遍。这一回我全神贯注，时刻关注着锅里。

不一会儿，一股香味钻进鼻孔，让人食欲大振。我在心里提醒自己，这回可不能再犯刚才的错误了。我把火关闭，拿来盘子把蛋炒饭盛出来。哈哈，色香味俱全的“蔡氏”蛋炒饭完美地呈现在我的面前。妈妈尝了一口，笑眯眯地直夸我。

美味可口的“蔡氏”蛋炒饭味道好极了，你想吃吗？

（指导老师：王森）