73岁的张大爷有高血压和冠心病史，且平时吃饭时喜欢一边吃，一边看电视。前几天，他手里端着碗，看戏曲看得入神，碗突然掉在地上，嘴里的米饭也没完全嚼碎就咽了下去，一下子噎着了，连话都说不出来了。

儿女们见此情景，立即将他送到医院的急诊科。幸好抢救及时，最终转危为安。

医生询问病史后得知，原来张大爷经常发生噎食现象，但他自己根本毫不在意，只是喝一口水或活动一下，然后就不再关注了。这次，在医生的劝阻下，他进行了相关检查，没想到被查出反流性食管炎，都是他平时吃饭不专心惹的祸。

火箭军特色医学中心胃食管外科主任医师、教授吴继敏说，张大爷这种情况，在临床上并不少见。在此，吴继敏提醒老年人，在吃饭的时候如果经常出现噎食，就应该考虑食道是否发生了病变，建议尽早去医院做一下食道内镜检查，排除一下食道炎或胃食管反流病的可能。

除此之外，老年人出现噎食现象还有以下原因——

首先，老年人由于牙齿松动脱落，以及嚼肌功能下降，因此造成咀嚼功能不良，是噎食的一个主要原因。

其次，老年人吞咽软骨的活动不如以往灵敏，加上脑血管病变等原因，容易造成吞咽动作不协调，也容易导致食物落入气管。

另外，胃酸分泌过多、咽喉部黏膜萎缩、脑血管病等因素，也可能造成噎食。

老年人吃饭的时候，最好在餐桌上准备一杯温水，一旦噎着，赶紧喝口水。喝水这事，旁人不要帮忙，让他自己喝才是最安全的，因为自己才能准确掌握喝水的量、动作和速度。

老年人要预防噎食，日常生活中应注意5个要点：

1.宜适当多吃软烂的食物，以黏稠、半流质的为宜，如面条、鸡蛋羹、粥类等，少吃带骨头的肉类、坚果及辛辣刺激性食物。

2.吃东西时，要少说话，更不能大声说笑或看电视、手机，以免分心。

3.进食肉皮冻、果冻或年糕等黏糯的食物时，一定要小口小口地分着吃，仔细咀嚼后再吞下，避免一次吃一大口。

4.吃带骨头的和块头过大的食物时，一定不要太心急，要一口一口慢慢吃。

5.低头时，气管开口较小，因此进食时尽量半低头。

据《北京青年报》