最近，我学会了一项新技能。是什么技能呢？对啦，就是做一道深受大众喜爱的美食——西红柿炒鸡蛋。

接下来，就看我大展身手吧！

我们先要准备两个西红柿，然后在西红柿的“屁股”上划一个“十”字，再放进水中煮5分钟。5分钟后，把西红柿捞出来，把它的皮剥开，再切成小块儿。

接着，我们往锅里倒入油，等油烧热的这段时间，把两个鸡蛋打进碗里，并用筷子搅拌均匀，再加入一勺盐和一勺鸡精继续搅拌。这时油也热得差不多了，我们把鸡蛋倒进锅里翻炒，还要小心不要让油溅到自己身上。等鸡蛋炒熟，把鸡蛋盛出。

下一步就是炒西红柿了。再次往锅里倒油，等油热后再将葱花放入炝锅。紧接着，我们把西红柿倒进去，大火翻炒，等西红柿的汁慢慢炒出来，香味也随之飘了出来。

最后，再把刚才炒好的鸡蛋倒入锅里翻炒，一道大家都喜爱的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

当我把我的“作品”放在餐桌上的时候，爸爸妈妈赞不绝口。爸爸说：“我们家大厨出师啦！”说完便吃了起来。妈妈也一个劲儿夸：“比我炒的还要好吃呢！”爸爸又说：“我的好儿子真是长大了，我们真为你骄傲。”

其实我还有很多拿手菜，比如拍黄瓜、做鸡蛋饼等，有时间请你来我家尝一尝。