我有许多技能，而这次又开启了一个新技能，那就是炒酸辣土豆丝。

我最喜欢这道菜，所以我要学着为家人炒一道酸辣土豆丝。首先，我从冰箱里拿出3个非常新鲜的土豆。为什么说它们新鲜呢？因为它们还都带着土呢！这3个土豆是两个大、一个小，就像是“土豆一家”。

之后，我拿出削皮器，做出一副妈妈往常熟练削皮的架势。但现实是我削皮的速度很慢，甚至有些笨拙，又滑稽可笑。一开始，土豆的表面坑坑洼洼的，但经过我的一番修理后变得圆滚滚的，就好像一个个大鹅蛋。

紧接着，我痛痛快快地给它们洗了一个澡。之后，我拿出擦丝器，慢慢地擦起来。“哎哟。”我的手怎么这么疼，低头一看，原来擦丝的时候不小心擦到手了。不过还好，只是破了一点皮，没有出血。之后，我又切了一点儿青红椒丝。

最关键的环节来了。我小心翼翼地打开燃气炉，等锅热了，放一点点油。油热了后，我把土豆丝全部倒入锅中，紧张又故作镇定地拿着铲子在锅里来回翻炒。可是土豆丝不太听话，好像在说:“放我出去，放我出去，这是什么鬼地方？太热了。”

哇，香味出来了，我又手忙脚乱地往锅中放入醋、盐等调料，并快速地继续翻炒。待快出锅的时候，我加入了青红椒丝。大功告成，我这才深深吸了一口气。

我迫不及待地将酸辣土豆丝端上桌，请大家品尝。看到大家纷纷竖起大拇指，我可开心啦。

（指导老师：秦丽丽）