民以食为天。过去，农村没有机电磨坊，一日三餐用的米面，全靠人（畜）力推碾子、拉磨加工而成。这两样石器均由专业石匠打造，石碾为一轮，石磨为两扇。

碾子通常由直径60厘米、长70厘米左右的圆柱形石磙及承载它的碾盘构成，碾盘嵌在砖石或土坯搭成的台子上。石磙周边有木架（四框）构连，架体内侧连接磙石两端圆心凹槽，外侧穿挂碾盘中心立柱。架构对角有斜孔插入木柄，木柄受力前移，碾子就转动起来了。

在20世纪六七十年代的艰苦岁月里，这看似简陋的石碾，却是村民生活中不可或缺的米面加工用具。碾子的作用大致有三个：将高粱、玉米等作物果穗碾压脱粒，给谷子、黍子等谷物脱壳去皮，把红薯干、玉米粒等碾渣粉碎。

乡下千来人口的村子，至少有两三处共用的碾子坊。逢秋收或春节前的旺季，碾子黑白连轴转，根本抢不上。记得有一年秋后，母亲凌晨4点多就喊起我来去看碾子，我揉搓着眼睛迷迷糊糊到碾坊一看：没人。我顿时来了精神，跑回家与大人担着高粱穗挑筐往碾坊赶，结果还是晚了一步——碾子被别人占用了。后来我多了个心眼儿，再看碾子时，叫着小妹一起去，一人在现场占位守候，一人返回催家长快来。

实行生产责任制以前农户没有牲畜，都是人工推碾子。大石磙子太沉重了，劲头小了根本推不动。

传说，石磨是鲁班发明的。鲁班用两大块坚硬的圆石，凿出纹理密布的浅槽，上下扣合在一起，用人力或畜力使其转动，就把米磨成粉了。在此之前，人们加工粮食是把谷物放在石臼里用杵来舂捣。

农村石磨一般直径约70厘米—80厘米，厚15厘米左右。上扇侧面凿有拴绳用的孔眼，工作面朝下，底面圆心有轴槽，槽两边有两个磨眼儿通道，内置活动木塞或插入秸秆以调控漏（下）粮速度；下扇固定在圆形磨盘上，工作面朝上，圆心镶嵌短轴，俗名“磨脐儿”。两扇石磨上下扣合，以磨脐儿咬合形成轴承，用以支持石磨稳定运转。

以小麦磨面为例，提前把麦粒晾干，倒进石磨粗放粉碎，一遍完成后收起，重新放磨上细研。备好笤帚、簸箕、簸箩、面箩、箩架等工具，将流落到磨盘上的面粉过箩细筛。箩下的细面收起存放，箩上的粗渣继续研磨。上半时出的面质好，谓之“上白粉”；下半时磨的面质差，谓之“下三滥”，直至磨剩得少量麸皮。早些年，农家小麦稀缺，很少磨面，绝大部分时间是在磨杂交高粱、红薯干之类。磨得少量玉米面，用来熬粥喝。

比起推碾子来，推磨更令人怵头。毕竟碾子不常推，而石磨几乎家家有，隔三差五经常用。

老家邻居有一对兄弟。他们家9口人，小哥俩没怎么上学，几乎天天“抱着棍子推磨”，乡人谓之“赶圈集”。有一次下雨天我去找二人玩，凭经验直奔他家磨坊，发现小哥俩竟抱着磨棍睡着了，但双脚依然在“转圈”。我的加入让小哥俩顿时来了精神。三人你追我赶，提前结束“圈集”，随之小鸟般飞出磨坊。

“拉磨”一般特指畜力使役，意谓给牛、马、驴等家畜拴挂绳套，扣上“捂眼”，令其在磨坊默默劳作。此外，本地有一方言，将当家人养儿育女、扶老携幼，或长时间为他人帮工、出力、奉献等，称之为给人“拉磨”。