9月7日，碧空如洗，我们育红小学的晚报小记者来到了大运河畔的清风楼。在老师的带领下，我们身穿汉服，进入古色古香的清风楼做月饼。

中秋节，自古以来就有赏月、吃月饼、赏花灯等民俗。中秋节是一个团圆的节日，人们往往会在这一天思念故乡、思念亲人。唐代诗人李白就曾写下“举头望明月，低头思故乡”。

老师讲解完后，终于到了激动人心的环节——做月饼。我们先铺上乳白色的桌布，戴上了透明的手套。老师端来面和馅，馅有凤梨和豆沙的，面有绿的、白的、粉白相间的。

我拿起一团绿色的面，把它团成一个球，然后把面压平，又拿起一块豆沙馅，把它像包包子一样包起来，再裹上一层薄薄的面粉。最后一步，就是把它放入模具中压一下，一块月饼就做好了。

这次活动，我们了解了中秋节的习俗，还亲手制作了冰皮月饼，收获可真大。