种植的葡萄大量成熟，男子不忍浪费，自己酿制成葡萄酒，本想享受纯天然无添加的美酒，没想到才喝了一小杯，就被毒倒。

男子被一小杯自酿葡萄酒放倒

王先生在老家种植了不少果树，一个多月前，家乡的葡萄进入采收期，他摘了不少带回武汉。看到葡萄不耐保存，王先生想起在网上看到过不少自酿葡萄酒的教程，便自己动起手来。

“还挺容易的，葡萄和白糖放进容器发酵就行了。”王先生说，他按照网上的教程，将吃不完的几十斤葡萄都酿成了葡萄酒。

前几天，王先生倒出已经酿制“成功”的葡萄酒品尝。“就喝了一小杯，差不多100毫升。”王先生说，他刚喝完，没有任何不适症状，没想到，几小时后，突然腹痛、呕吐不止。

王先生赶紧到医院就诊，被诊断为食物中毒。幸运的是，王先生饮酒不多，病情较轻，经过治疗后病情好转。

自酿酒不建议喝

王先生的主治医生称，每年都会有饮用自酿葡萄酒引起中毒的患者。自酿葡萄酒并没有大众想象中的“干净卫生”。

甲醇含量超标 家庭式的酿酒方式因缺乏必要的程序，去除酿造过程中产生的甲醇，可能造成葡萄酒中甲醇含量超标，饮用此类葡萄酒可能导致甲醇中毒。

细菌污染 酿制过程中如果消毒不合格，就会滋生大量杂菌及有毒物质，或者因卫生不达标出现肠胃不适。

医生提醒，追求“自制”“手作”的市民，自制饮品无论是自酿酒、自泡药酒还是自制果茶，都要警惕食品卫生问题。注意原料新鲜度，如无充分把握，建议不饮用自酿酒，以免危及健康。

据《长江日报》