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小伙腹痛就医，抽出“牛奶血”

小李身高175厘米，体重达到105公斤。前不久，小李因突发剧烈腹痛、呕吐，紧急送往医院。做彩超发现，小李左肾有结石，直径近2厘米，还有脂肪肝。

小李腹部CT检查提示，胰腺肿胀、胰腺周围渗出，血糖超出正常值2倍。同时，从小李体内抽出的血液，也是白色乳糜状，这意味着，他还患有严重的高脂血症，腹痛也可能是急性胰腺炎引发。

医生确诊，小李患有急性高脂血症性胰腺炎、2型糖尿病、脂肪肝、肾结石等多种疾病。小李转到肝胆胰、甲状腺及血管外科进一步治疗。

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奶茶当水喝，常暴饮暴食

看到小李明显偏胖的身材，医生追问他饮食及生活习惯。果然，小李不仅喜欢喝奶茶和饮料，还喜欢吃油炸食品、肉类，饭量也很大。他还喜欢熬夜，很少运动。

医生分析认为，小李脂肪摄入过多、消耗太少，导致血脂严重超标。血脂超标后，血浆中甘油三酯、总胆固醇升高，胰腺有丰富的血管，如果被油脂堵塞，就会引起胰腺水肿，原本应该排到十二指肠参与消化食物的胰液回流，导致胰腺炎。

经过对症治疗，小李康复出院。医生再三叮嘱，今后，小李要调整饮食结构、戒掉奶茶和饮料，适度运动，规律作息，控制好体重，同时，还要定期监测血脂及血糖变化，以防疾病复发。

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油大的饭菜，导致甘油三酯升高

医生指出，出现“牛奶血”的主要原因是血液中的脂肪成分过高，比如高脂血症。血脂是人体血浆内所含脂质的总称，主要成分是甘油三酯和胆固醇等。血液中甘油三酯浓度过高，血浆就会呈现出乳白色。

除了高脂血症外，如果在抽血前正好饱餐了一顿油炸的美食，血液中的脂肪成分也会急速升高，抽血时就可能会出现乳白色的血液。

有研究显示，吃一顿油大的饭菜，餐后两三个小时内，血液中的甘油三酯水平会升高2倍—3倍，大约需要8小时才能恢复到正常水平。

实际上，高脂饮食不仅会导致甘油三酯明显升高，还会诱发血管的炎症反应，增加血小板聚集力，对心血管系统产生多方面不利影响。

王春岚