本报讯 （通讯员 赵洪涛 马悦 记者 张倩）记者从沧州市市场监管局获悉，全市开展放心食品销售公开承诺活动以来，已有419家超市加入其中。

在本次活动中，食品经营者签订承诺书，并通过店堂公示、媒体公示等形式向社会公开承诺，主动接受监管部门及消费者监督。

承诺内容包括：

严格落实食品安全主体责任，健全食品安全管理机构，配备食品安全管理人员，建立食品安全追溯体系；

严格开展食品安全自查，定期对食品安全状况进行检查评价，及时采取措施消除食品安全风险隐患；

严控食品采购来源，认真落实食品进货查验记录制度，确保所采购食品安全可靠可控，确保各类票据齐全合法；

严控食品销售过程，按照规范开展食品贮存、销售等活动，采取有效措施防止交叉污染，严格执行食品安全定期清查规定，及时处置下架退市食品；

严格进行员工健康管理，确保接触直接入口食品的员工持健康证上岗；

严格搞好场所环境卫生，确保经营场所干净整洁卫生，通风照明良好。

消费者如发现未履行承诺情况和其他食品安全问题，可以及时拨打12315热线进行举报。