那天，妈妈上班去了，我想自己做一回鸡蛋饼。

我想了想妈妈以前做鸡蛋饼时的情形，心想做鸡蛋饼不是很简单嘛，一颗鸡蛋、一勺面粉，搅和搅和放进电饼铛里一煎不就完事了吗？想到这里，我跃跃欲试。

我拿起一颗鸡蛋，打进一个盆里，再舀入一勺面粉。可是，做到这里我犹豫了，我不确定要放多少面。于是，我又放了半勺面粉。接下来就到了加水的环节了，我放了一碗水之后，搅拌了一下，还是有结块。

坏了，面粉肯定放多了！可是这面粉都霍霍了，只能再加水了。面糊终于准备好了。

我硬着头皮，用妈妈平时熬汤时用的勺子舀起一勺面糊，放进电饼铛里，用木铲摊平。

摊鸡蛋饼很顺利，我做了3个鸡蛋饼后，觉得够吃了，可是盆里面还有半盆的面糊呢。

我给妈妈打电话说了这件事，妈妈说：“只需要一颗鸡蛋和一勺面粉就够你吃的了。”

现在，我做鸡蛋饼的技术已经很娴熟了。