本报记者 李小贤

沧州市上海路小学开展了“舌尖上的上海路”活动，以激发学生对中国文化的热爱和提高动手的能力。近半年的时间里，紫菜包饭、彩色饺子、炸酱面……学生们亲自动手制作的各种美食纷纷亮相。

“今天做饭，我是主厨”

8岁的王立淼是上海路小学二年级的学生。

虽然年龄不大，但在妈妈王茜的眼中，她可是个勤快的小丫头，经常会帮着擦桌子、扫地，干些力所能及的活。

王茜做饭的时候，好奇心很强的王立淼会钻进厨房，看妈妈如何将食材变成一道道菜。虽然看得多，但王立淼从未自己当过“主厨”。

“舌尖上的上海路”活动开始后，王立淼便要求当“主厨”，自己做一顿炸酱面。

每次家中做炸酱面，王茜都会准备丰富的食材，香菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜、西红柿、炸酱等。王立淼将这些一一记在了本子上。

王立淼拿着刀，小心翼翼地将香菜切断，王茜想帮她，却被拒绝了，“妈妈，今天做饭，我当主厨。如果我不会，我会请你帮忙的。”

王茜说：“吃炸酱面需要蒜，孩子就一颗一颗地慢慢剥。她还不会用巧劲，剥完后小手都红了。看着孩子认真做饭的模样，感觉孩子长大了。”

一个多小时后，炸酱面终于做好了。

王立淼将拌好的面条端给妈妈，请妈妈吃第一口，她感慨地说：“妈妈，原来做饭这么不容易呀，你辛苦了。”

“孩子通过自己做饭，不仅学习了一些技能，也体会到了父母每天兼顾工作和家庭的不易，还收获了成就感。”王茜说。

虽然这顿饭花费的时间比王茜单独做饭时间长很多，但王茜却觉得陪伴女儿做饭意义更大。“学校开展主题活动，符合孩子们的特殊需求，能让孩子们在轻松愉快的互动氛围中学到很多东西。”

姐弟三人合力包好彩色饺子

11岁的郝悦伶和弟弟妹妹都是上海路小学的学生。他们通力合作，包好了彩色饺子，并通过视频向师生们进行了展示。

郝悦伶的妈妈王晓婉是个心细又支持孩子动手的妈妈。 从郝悦伶5岁时，王晓婉就会带着她做饼干、蛋糕，享受烘焙的乐趣。郝悦伶知道妈妈干活辛苦，会帮着妈妈准备午餐、晚餐。

在动手的过程中，郝悦伶会观察蔬菜，用语言去描述蔬菜的外观。在择菜、洗菜、切菜、炒菜的过程中，王晓婉会将一些数学、科学等方面的知识告诉孩子。

当得知“舌尖上的上海路”活动开展后，3个孩子跃跃欲试，都希望制作出吸引眼球的美食。

做什么好呢？孩子们各有各的想法。王晓婉建议他们通力合作，制作出一道美食。最后，他们一致决定制作传统美食——饺子。为了营养丰富，外形更加美观，他们选择用蔬菜汁和面。

3个孩子一起写了采购清单，将所需的食材一一列清楚。在超市里，孩子们目标明确，大白菜来一棵，肉也不能少，菠菜、紫薯可是做彩色面皮的“帮手”。他们将这些食材统统带回了家。

包饺子之前，他们进行了分工。郝悦伶负责切菜，妹妹负责蔬菜榨汁，弟弟负责剥好葱、蒜。

切菜、榨汁……他们都兴奋地完成了。和面却成了“拦路虎”，一会儿水多了，一会儿面硬了，最后只能求助妈妈帮忙，才和出了4种颜色的面团。

包饺子的过程中，家里充满了欢声笑语。虽然有些饺子品相不好，但那是孩子们仔细包出来的。王晓婉说：“这顿饭，孩子们都出力了，品尝自己包的饺子，他们吃得格外香。”

王晓婉用视频的形式记录下了孩子们包饺子的过程。她深有感触地说：“孩子们没有把这次制作美食当成过家家，而是有意识地去劳动。整个过程非常有条理，这对于孩子来说也是一种能力的提高。”

想要成功，那就多做几次

每个孩子在参与活动中，感触与收获都有所不同。学生金孜恩的收获是，一件事有可能最初做不好，但多次实践后，会做得越来越好。

金孜恩在活动中展示的美食是她和家人合力制作的紫菜包饭。

金孜恩是朝鲜族，紫菜包饭是他们的特色食物。平时，金孜恩的奶奶经常会给他们做紫菜包饭，金孜恩还曾把紫菜包饭带到学校里和同学们一起分享。

这一次，奶奶是指挥，她主厨，妈妈当助手。金孜恩牢牢记得奶奶说过的话：做紫菜包饭需要的米饭很关键。蒸饭时，水多了米会黏，水少了米硬口感不好。

在奶奶的指导下，金孜恩蒸出了恰到好处的米饭。各类食材准备妥当后，金孜恩和妈妈开始包。

因为紫菜上放了米饭后容易软，里面又放了鸡蛋、菠菜、胡萝卜等食材，更不容易包了。金孜恩一卷，紫菜就破了口子。看着第一个成品，金孜恩很不满意，她又开始制作第二个。

谁知，第二个又出现了同样的问题，但是金孜恩没有放弃，又接连做了两次，终于做出了自己满意的紫菜包饭。

金孜恩说：“紫菜包饭做好后，感觉心里美美的，特别高兴。”

金孜恩和家人制作紫菜包饭的视频在学校的公众号上推出，得到了好评，一些学生回家后也纷纷实践，和家人一起制作紫菜包饭。

注重劳动实践

“舌尖上的上海路”活动开展过程中，孩子们在家长的帮助下，各显其能。他们完成的一道道美食，有家常菜，也有各类甜品。同学们通过图片、文字、视频等方式，把自己的成果分享给了师生。

上海路小学德育副校长王娟说：“厨房内有火、有刀，一些家长本能地将厨房当成孩子的‘禁区’。这出发点是好的，但也错失了一个孩子学习的场所。家长可以陪伴孩子，在做饭的过程中，除了将做饭注意事项告诉孩子外，还要将哪些地方存在危险，嘱咐给孩子，让他们从生活中获取宝贵知识。”

近半年的时间里，上海路小学开展的“舌尖上的上海路”活动，带动了全校3000名学生参与。学生们不仅动手动脑，还不断创新，有的班级同做一道菜，有的学生制作家乡特产，有的学生根据季节创新菜品……学生们在家长的帮助下，感受到了探索乐趣，也收获了动手的成果。

上海路小学是河北省劳动教育试点学校。学校开辟出了菜园作为劳动基地，实行班级菜园承包责任制，开展体验教育。学生们在菜园中播种、除草、收获，体验劳动的辛苦与乐趣。

平时，学校根据不同年龄段孩子的特点，开展适龄的劳动教育实践活动。比如他们在废物改造活动中，让学生运用不同的艺术形式创造出各具特色、富有创意的作品，培养同学们的动手能力和热爱劳动的习惯，增强他们的环保和节俭意识。

王娟表示，学校开展丰富多彩的劳动实践活动，目的就是增强学生的劳动观念，培养学生的生活、生存技能，促使学生全面发展。“当挥洒的汗水换来丰盛的佳肴，味蕾得到满足的同时，孩子们感到了动手的快乐，劳动教育也被落实到位了。”王娟说。

（本版照片由学生家长提供）