我最喜欢吃爸爸烙的饼。今天，我打算跟爸爸学习一下怎么烙饼。

爸爸告诉我，烙饼前先要准备食材：面粉、油、芝麻、热水和盐，还要准备工具：盆、擀面杖、电饼铛等。

准备好食材和工具，就可以开始烙饼了（右图）。第一步，和面，取两碗面粉放进盆里，加一勺盐，用筷子搅拌几下，再加入适量的热水，把面粉搅拌成絮状，然后把它揉成光滑的面团。

第二步，把面团切成等份的小块，然后再揉成一个个小圆球。

第三步，取一个小圆球，用擀面杖擀成一个很薄的圆饼。圆饼上均匀地涂上一层油，撒上一层芝麻，然后从圆饼中心向外用刀划开，再把它折叠起来，把结口处捏合起来，防止漏油、漏芝麻。最后再把它擀成很薄的圆饼。

第四步，烙饼。打开电饼铛开关，在电饼铛里均匀地涂上一层油，然后放入面饼，面饼上面也要均匀地涂上一层油。盖上盖儿，大约两分钟后把面饼翻一次。再过两分钟，就可以出锅了。

通过学烙饼，我懂得了一个道理：看着很简单的事情，做起来并不容易，但是，只要我们努力去学、去做，就一定会有所收获，也会使我们学到更多的新“技能”。