想必每个人都有自己的“新技能”，可能学会了滑滑板，可能学会了摄影，也有可能是学会了做手工，而我学会了做西红柿炒鸡蛋。

那天中午，我告诉奶奶，我要学做西红柿炒鸡蛋。于是，奶奶告诉我相应步骤，但是没有插手，而是由我自己动手做。

我从冰箱里取出4个鸡蛋和2个西红柿，之后把西红柿切好，葱切好，将鸡蛋打到碗里，用筷子把蛋白和蛋清搅匀。这样准备工作就好了。

接下来就是炒了。我先往锅里倒了大约30毫升的油，然后开小火烧热，等有少量油烟时倒入鸡蛋液。鸡蛋液慢慢地凝固，我用铲子把鸡蛋铲成一小块儿一小块儿的，放到了碗里。

原来炒鸡蛋这么简单。奶奶告诉我还要炒西红柿，我又认真起来。

我往锅里倒了一些油，把切好的西红柿倒进了锅里，可是一点“吱”声也没有，真奇怪！哦，原来是油不够热。奶奶告诉我，还要加一些水。我就用杯子接了一点水倒进了锅里。

等锅里的西红柿黏稠的时候，我又把炒熟的鸡蛋倒了进去，炒了炒盛到了盘子里。最后，我在上面撒了几片香菜叶。此时，盘中红的红、黄的黄，衬上绿色的香菜叶，红黄绿搭配起来煞是好看。我尝了一口，嗨，没想到第一次炒菜就做得这么好吃。

我学会了一项“新技能”——西红柿炒鸡蛋，成就感大大的。我赶紧向在单位上班的妈妈报喜，妈妈说我太能干了！等妈妈回来，我一定给她炒一盘西红柿炒鸡蛋。