近日，浙江绍兴一名新员工发视频揭露火锅店存在重复用客人剩菜的情况。随后，当地市场监管工作人员前往调查。

这段视频显示，新员工跟着老员工一起收拾剩菜，老员工要求新员工把客人吃过的剩菜分类处理，声称“干净的放起来，可以配下去”。

该名新员工表示“我发现他们把一些客人没有吃完的菜品重新拿回厨房，和没有使用的新菜品拼凑在一起，拿给下一桌客人食用”。

近日，牛肉酱料火锅店回应称，分类处理剩菜便于垃圾回收，并不是用剩菜重新配菜。

当地市场监管值班人员回应称，已有工作人员前往调查处理。

据九派新闻