今年的寒假来的格外早，开心的事情太多了，比如：扫雪、踢球、做家务……其中令我最开心的事就是包饺子。

那天，姥姥准备给我们包香喷喷的饺子。看着姥姥熟练的手法，我也跃跃欲试。于是我拿起一个面团搓了搓，捏了捏，放了一点馅，然后包在一起。可我举起来仔细地看了看，“咦，怎么和姥姥包的不一样呢？我包的为什么是一个球？肯定是我第一次包没有经验。”

于是我再一次拿起饺子皮，学着姥姥的样子，把饺子皮放在左手上，用筷子夹起馅轻轻地放到上面，可是又没包上，我有点着急了。姥姥说：“你的馅放的太多了，饺子都合不上口了。”我急中生智又拿起一块饺子皮去堵馅，经过我的一番补救，看着眼前这个“大包子”，我不好意思地笑了。

随后，我坐在一旁观察着姥姥的手法，原来包饺子也是有技巧的啊！妈妈在一旁说：“别放弃，多试几次就会了。”于是我又信心十足地包了起来，后来终于包了几个像样的饺子。

别看包饺子是件小事，但是仍然需要我们有恒心有毅力，只有在不断试错中才能成功。