赋闲的日子里，我去厨房内“打卡”的次数多了，不知不觉中，对厨艺产生了兴趣。

虽不敢追求“食不厌精，脍不厌细”，但窃以为，把饭菜做得更加丰富多彩，更对全家人的胃口，也算是一种有益的爱好。于是，我经常会在网上、电视上看一些烹饪类的节目。而这其中最令我痴迷的，是厨师们在烹饪时常用的动作——大翻勺。

我也试着来这一手。但没想到，看似简单的动作，做起来却很不容易。你看人家厨师们做这个动作时，有“回头望月”“苏秦背剑”“天女散花”“空中长虹”等各种花样，动作干净利索且富有美感，而我连把炒勺之内的食物整体翻过来都做不到。就拿一道最简单的“摊黄菜”来说吧，会翻勺的可把炒鸡蛋做成圆圆的饼状，而我只能用铲子来回扒拉，炒出的鸡蛋一团一团的。

不会就学。我先是切了些白菜帮子，试着练翻勺，结果撒了一地。看来，这翻勺有技巧，必须拜师学艺。我去饭店找了位厨师朋友。他听完我的诉求后，告诉我四个字——先转后翻，就是先把炒勺内的食材转动起来，再翻就比较容易了。

我回家后，开始如法炮制。没想到的是，依然没有成功。炒勺内的食材转动后，仍不能整体翻转。我便打电话把厨师朋友请到我家，让他手把手教我。

这位朋友看了我的操作之后，长叹了一声：“你得从头练起呀！”接着，他告诉我，翻勺不是用臂力，而是用手腕上的劲。

几天后，他给我送来了一包细沙子，足有四五斤重。他让我没事时就转动炒勺内的沙子，转得自如了，再试着翻，且一开始要用铲子挡着。

从此，我与沙子、炒勺和铲子较上了劲。一开始，手臂有点酸痛，三五天后，炒勺内的沙子便转动自如了。又过了两天，终于能把半锅沙子齐刷刷地翻过来了。那天，我做菜时便来了个大翻勺，结果非常圆满！

中午，我做了一道虾酱咸食。炒勺内四个元宝状的咸食一齐翻转，两面都金黄诱人，色、香、味、形都不错，博得全家人喝彩！

知天命之年，为何还孜孜不倦地学厨艺？我想，以食为天是动力，一饱口福是助力，老有所好是推力。三力相加，也算是晚年生活中的一抹亮色吧！