去年，一位好友送我一些红薯叶。她说，红薯叶子蒸着吃，梗可以炒着吃，味道鲜美。老公留下一根梗，栽到花盆里了。我笑话他白费力气，就一根梗怎么能活？想不到一年过去了，它竟然长成了一盆风景。心形的叶子，绿意盎然，点缀着我家的阳台。

前段时间，楼下的嫂子又在我们两家储藏室门口的空地上，栽了几棵红薯秧。每次，我都会多看一眼这片红薯秧。

一天，我忽然发现绿叶丛中开了几朵花。开始还以为是别的花缠在秧上呢，但仔细一看竟然是红薯花，粉红色的，样子像牵牛花。我不知有多少年没见过红薯花了，差点认不出来了。望着绿叶丛中的这朵花，不禁又勾起了我的记忆。

初秋季节，蓝天白云下，红薯秧一碧万顷，像绿色的海洋。粉色的花儿点缀其间，像一个个小喇叭吹奏着生命之歌。红薯也叫地瓜，上世纪六七十年代，农村土地粮食产量很低，为了解决温饱问题，到了春末夏初就大面积种植产量偏高且易管理的红薯。

红薯浑身是宝，连叶子也可以吃，有提高免疫力、保护视力、解毒等作用。红薯的吃法可多了，可以煮着吃、熬粥喝、烤着吃，还能把煮熟的红薯切成条晒成薯条吃，或者腌咸菜等。难怪当年流行着“红薯汤、红薯馍，离了红薯，不能活”的顺口溜。

我是吃着红薯长大的。隆冬时节，从学校回到家里后，我已是饥肠辘辘。这时母亲会从灶膛里取出一块热乎乎的烤红薯递给我。我慢慢地剥开那层被烤得变了颜色的皮，焦黄松软的红薯瓤就呈现在眼前，阵阵香味便会伴随着丝丝缕缕的热气直入鼻翼。吃着香甜可口的烤地瓜，那热中带烫的感觉，足以抵御三九严寒。吃完顿时感觉浑身暖和，心情愉悦。

还记得当年红薯大丰收，村民们都会把红薯擦成片，晒到房上。一片片白色的红薯片在太阳的照耀下很壮观。晒干后可以磨成面蒸成窝窝头，可以制作淀粉，还可以加工成粉皮、粉条等，满足了那个年代人们的味蕾。

冬日的夜晚，一家人围着小火炉聊天，我把几片红薯干放到炉子上烤，一会儿，地瓜的香味弥漫整个小屋。吃着又香又酥的红薯干，听着父亲给我们讲故事，一家人其乐融融，感觉很幸福。

红薯，本是乡间寻常之物，但在那样一个特定的年代、特定的环境里却滋养着那一代人的生活。

如今，我们的社会发生了翻天覆地的变化，鸡鸭鱼肉已成了家常便饭。红薯不再是充饥之物，却成了养生保健的佳品，其营养价值居世界卫生组织评选的“十大最佳蔬菜”之首。一夜之间红薯从灰姑娘变成王后，成了舌尖上的“贵族”。拔丝地瓜、地瓜丸子等已上了餐桌。用烤箱烤出来的红薯更加香甜可口。

昔日吃红薯充饥，时下吃红薯品味。但无论时光如何流逝，在我记忆深处，那些与红薯有关的光阴故事却依然清晰。