市民李女士:家里买来做寿司的海苔由于塑料袋没封好口,受潮变软了,咨询广大读者有没有让海苔变脆的办法。
消息见报后,市民王女士来电告知,将受潮的海苔一张张揭开,摊在桌子上,放到太阳下暴晒可以使海苔变脆。
市民田女士说,将受潮的海苔用微波炉低温加热1分钟,也能使海苔变脆。但是,每次微波只能放两三张进去,还要控制好火候和时间,否则很容易烤糊。
另外还有两位读者来电说,受潮的海苔可以用来做海苔鸡蛋汤,也可以把受潮的海苔剪成一条条,低温微波很短的时间让海苔变脆,用来做拌饭也很好吃。
(最后,李女士选择用微波炉少量加热海苔,1分钟后将海苔取出,海苔恢复了干脆。她做了海苔包饭,口感还不错。)