李双木：应朋友邀请，品尝了一顿东北风味的大锅炖鱼。圆桌的中间是一口大铁锅，锅里炖着一条清江鱼。客人到齐后，服务员将和好的“三合面”揉成小饼子，贴到大铁锅的内壁上，然后盖上锅盖，十几分钟后鱼和饼子就熟了。吃一口饼子，夹一块鱼肉，真是香喷喷啊！

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