这涉及到一个叫做比热容的基础物理知识。比热容可以被理解成一个物体对热量的容纳能力。一个物体的比热容越小，这个物体就只需要更少的热能来加热，以及它更容易散热。从外部表现来看的话，这个物体的温度更容易上升和下降。

在沙漠的白天，沙子受到太阳的炙烤，温度很快就升高。不久，沙子的温度甚至达到了能煎蛋的地步。到了晚上，热量很快就从沙子里散发出来，再加上沙漠的空气干燥，没有水蒸气帮助容纳热量，所以，晚上的沙漠也就变冷了。

据“科普中国”