周三，妈妈跟我说：“宝贝，妈妈觉得你最近不怎么爱吃饭呢。要不这样，周五你当家，想吃什么做什么，怎么样？”

我一听，兴奋得一蹦三尺高，要知道，这可是我期盼已久的啊！我忙不迭地拿出本子，设计菜谱，好激动啊！

我设计的菜谱是四菜一汤：西红柿炒鸡蛋、火腿肠拼盘、黄瓜拉皮、西葫炒大虾和红豆薏米汤，主食是米饭。设计完菜谱，我就盼着周五早点儿到来！

终于到周五了，一下舞蹈课，我就和妈妈直奔菜市场。妈妈教我怎么挑菜，一会儿我们就买好了黄瓜、西红柿、西葫、火腿肠、拉皮……都是我用现金付的钱，卖菜的叔叔阿姨们都夸我能干呢。

回到家，我就迫不及待地下厨了。

第一道菜：火腿肠拼盘。我用水果刀把火腿肠切成薄片，摆盘，又用葡萄进行点缀，还在盘子中间放了一朵栀子花呢。

第二道菜：黄瓜拉皮。我先把黄瓜拍了拍，然后切段放入盆中，再放入盐、生抽、香油和拍好的蒜瓣，拌匀。接着，我又用凉水把拉皮泡开，把它放到之前拌好的黄瓜里，拌匀，最后装盘，淋上麻汁就好了。

第三道菜：西红柿炒鸡蛋。我先炒了几个鸡蛋，然后再炝锅，放入切好的西红柿，等西红柿出汤后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅。

最后一道菜就是西葫炒大虾了。我把大虾从中间切成两段，然后用姜片炝锅，放入大虾，等虾变红了，再放入切好的西葫，翻炒片刻就熟啦。

四道菜（上图）终于做完了，凉菜还好，炒菜我可是第一次做，看着锅里的油好怕啊，生怕烫着自己，幸好有妈妈在一旁指导我。

在妈妈的指导下，红豆薏米汤和米饭也都做好了。

开饭喽！自己做的饭菜可真香啊！我吃了两大碗饭呢。

好期待下一个“管家日”。