酷热的夏季，我家每日的餐桌上总少不了五颜六色的豆子：红豆、绿豆、黑豆、黄豆、花豆……营养丰富的豆子被母亲制作成各色美食，清凉、滋养、香润可口。

母亲每日黎明即起，在厨房里熬汤煮粥、烙饼炒菜，为一家人带来盛夏里的丝丝凉意。

母亲把黄豆、花生放在豆浆机里，煮成香醇的豆浆，或做成豆腐脑，还亲手做好馅饼或大包子，这一顿早餐，让我们吃得心满意足。年过四十的我，经常会忍不住高唱：“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝。”

母亲隔一天就会煮一大锅绿豆汤，放在大盆里晾凉，然后放在冰箱冷藏室里。傍晚，我们下班回家时，母亲就会笑吟吟地端上加了白糖的冰绿豆汤。我们围桌而坐，大口喝着清凉解暑的绿豆汤，一天的烦躁一扫而空，浑身舒爽。有时候，母亲还会拿出自制的绿豆棒冰，那种透彻心扉的凉意，让人仿佛回到了童年。

苦夏漫长，大人孩子都没有多少食欲。母亲熬煮一锅红豆薏仁花豆粥，粥里放一点青薄荷和糖桂花，滋味清甜，可以健脾去湿。母亲又烙了香喷喷的发面饼，炒了白生生的豆芽、绿油油的韭菜，一口卷饼一口粥，再来一块黄灿灿的炒鸡蛋，那滋味，就是一个字——美！

今年夏天，我遇到了烦心事儿，经常掉头发。我忍不住乱发脾气，大声抱怨自己要变秃头了。母亲架起老花镜，默默地在网上查找资料，然后冒着酷暑去超市买来黑豆、黑米和黑芝麻，隔三岔五就熬上一锅粥给我喝。经过两个多月的调养，我的脱发状况有了很大的改善，连皮肤都变好了。

母亲也会经常去菜市场买毛豆，她常说，吃豆豆，长肉肉。我儿子最喜欢吃毛豆炒肉，母亲就戴着老花镜，耐心地坐在茶几前剥毛豆，剥好的毛豆和鸡丁一起炒，颜色碧绿，味道鲜美。

母亲用一双巧手，将普普通通的豆子做成鲜美可口的佳肴，为炎炎夏日带来了清凉和快乐，也添加了另一番韵味。