本报记者 张 丹

市民王芳最近被“网红雪糕”搅得有点心烦。

从小到大，她都属于夏天里少不了雪糕的那种人，每个夏天，她都是吃着雪糕度过的。

今年，在吃雪糕这件事上，她感到了“肉疼”。

一根雪糕4人吃

爱吃雪糕的王芳下定决心去买一根“网红雪糕”。

7月18日去买雪糕前，她已经对钟薛高钟情了好久。

光听着轻牛乳、丝绒可可、陈年干酪、手煮茉莉这样的词汇，就让人心动不已，再加上高昂的价格，更让王芳充满了好奇：“网红雪糕”钟薛高，到底是个什么味？它究竟有啥魅力，能卖出这样的高价？

她想尝尝，也想让自己的两个孩子尝尝。

王芳家住运河区天成名著小区，当天她在小区楼下的几个超市问了问，超市老板们都说没有钟薛高。

最后，王芳在离小区门口比较远的一个超市，发现了钟薛高。那一刻，她竟然有些小激动。

花了20多元钱，买了一根“网红雪糕”，王芳想“独吞”，又有些舍不得，带着这根雪糕回了家。

王芳说，那是她近40年人生中，吃得最贵的一根雪糕。

全家4口人，她本来想多买几根，可转念一想，全家一人一根，就得上百元，实在不划算，干脆买一根尝尝得了。

回到家，王芳招呼两个孩子还有老公来到客厅，特意拿出一个精致的盘子，把这根雪糕放在盘子里。

王芳用刀子把这根雪糕分成了4块，一家4口，一人一块。

虽然一人只有那么一口雪糕，但孩子们高兴得像过生日分蛋糕一样。

王芳说，到现在想起全家人分吃一根雪糕的事，还有些想笑。

在分享那根雪糕时，他们一家人吃出了“过生日的仪式感”。

“以后不会再买了，因为没觉出特别的好吃。”王芳说。

自制雪糕

家住御河新城小区的董佳，也是爱“尝鲜”的人。

6月份的时候，为了尝尝“网红雪糕”，董佳和老公去批发了10多根“网红雪糕”，包括钟薛高、沈阳故宫雪糕等。

虽然早有心理预期，但到结账时200多元的价格，还是让董佳倒吸了一口气。

董佳心想，贵就贵吧，反正就是尝个新鲜，这200多元钱花也就花了。

董佳心里的一次性消费，到了他儿子那，可就变了。

“网红雪糕”被拿回家后，董佳7岁的儿子先尝了第一根。

儿子边吃边对董佳说，妈妈，这样的雪糕好吃，你以后都买这样的雪糕吧。

听到这话，董佳哭笑不得，她说，当时恨不得掐自己两下。

以前给孩子吃10块钱左右一根的雪糕，孩子就不吃几块钱一根的雪糕了，现在好了，孩子吃了“网红雪糕”，就不愿吃“平民雪糕”了。

董佳说，自己这就叫“自作自受”。

在孩子的要求下，她又给孩子买了两次“网红雪糕”。

再后来，董佳就被这高价雪糕“逼”得在微信群里跟一位美食达人学习自制雪糕。

很快，“淡奶油怎么打发？能生吃的鸡蛋去哪里买？”这些都成了董佳她们交流的内容。

董佳也学会了根据自己口味添加抹茶粉、巧克力粉以及自行减糖等一系列技能。“没办法，一边是自己惯出来的孩子，一边是高价的‘网红雪糕’，我这也算在中间找个平衡吧。”董佳说。

“天价”雪糕不好卖

20多元一根，30多元一根，80多元一根……“贵糕”到底贵在哪儿，成了许多人好奇的地方。

品尝了20多元的雪糕，王芳还有个想法，想尝尝80多元的“天价”雪糕是什么滋味。

只是转了好几个超市和冷饮批发店，王芳都没找到“天价”雪糕的影子。

王芳家楼下超市的老板告诉王芳，自己进20多元一根的雪糕，都算是冒了个险，更别提80多元一根的雪糕了。

老板说，自己经营小超市的，都是小本买卖，80多元的雪糕如果进来卖不出去，那就完全砸在自己手里了，太不划算。

老板也告诉王芳，像王芳这样来买20多元雪糕的顾客，都算是少数，更别提80多元的了。

在市区黄河路一家冷饮批发店里，老板王辉说，自己家的雪糕种类算是比较全的，各种“网红雪糕”也基本都有，只是80多元的那种“天价”钟薛高，店里并没有进。

王辉说，80多元买根雪糕，说实话价格是有些高，他们没进也确实是怕进了之后卖不出去。

在王辉的冷饮店里，装钟薛高的冰箱被放在最角落的位置，冰箱上标着“钟薛高”。

但打开冰箱后，钟薛高仅有10多根，占了小冰箱一半的位置，另一半是一些相对普通一些的雪糕。

王辉说，来买高价“网红雪糕”的，多是些年轻人。“网红雪糕”嘛，年轻人总会想着尝试一下。

但多数年轻人买的时候，也是在很多平价雪糕的基础上，搭配上一两根“网红雪糕”。

还有就是专门想让孩子尝一下的家长，“可能孩子在学校里听到别人说吃了钟薛高，家长也愿意让孩子把各种新鲜的东西都尝试一下。”

王辉坦言，大家批发雪糕，多数还是以中等价位为主，这些“网红雪糕”的销量也就能占到一两成。

“天价”背后是套路

赵琳如今对于“网红雪糕”的态度，称得上是“人间清醒”。

赵琳说，自己的“人间清醒”都是在“网红雪糕”“战场”上，一次次地“征战”出来的。

30岁的赵琳，家住华西小区北区，就在去年，她还是“网红雪糕”的忠实追求者。

前两年，赵琳也是通过网络了解到了“网红雪糕”，于是在批发店批发，在网络上购买，总之，她家里的雪糕全是高颜值、高价位的“网红雪糕”。

那个时候的赵琳，每“解锁”一种“网红雪糕”，都会在朋友圈里晒个图。

看着朋友圈里一个个的评论和点赞，赵琳有一种心理满足感，觉得自己是个很潮的人。

除了网红的品牌，赵琳还专门尝试了各种“网红雪糕”的口味：从芥末味、辣椒味到臭豆腐味，赵琳都吃过。

刚开始，每吃一种，她说都有种难以言表的兴奋。渐渐地，赵琳有点觉得腻了，因为她尝试的这些雪糕，已经失去了原本雪糕该有的味道。

吃雪糕已经不再是为了清凉爽口、防暑降温了。赵琳甚至从有些“网红雪糕”里吃出了油腻腻的味道。

不仅仅是味道腻了，赵琳还简单地算了一笔账，因为吃“网红雪糕”，她一个夏天花了1000多元。

赵琳说，不是吃不起，只是感觉有点荒唐，而现在再回想起当初的自己，赵琳觉得有点可笑了。

赵琳说，她从报道中了解到，高价的“网红雪糕”其主要成分，也不过是水、奶乳品和其他添加剂，成本也不过3元到5元。她觉得买“网红雪糕”除了尝个新鲜，最终只是为精美的包装、唬人的创意、遍地的营销买单罢了。

今年入夏，赵琳依旧买了一些雪糕，只不过都是些老冰棍、小布丁等经典款。

天气热了，从冰箱里拿出根老冰棍，甜甜的、冰冰的感觉让人很舒服。

赵琳开玩笑说，回想起当初的“网红雪糕”，再看着现在的经典款老冰棍，有种“洗尽铅华”的感觉。

对于“网红雪糕”，她觉得，会有越来越多的消费者明白，“贵糕”贵的不是产品本身，而是各种营销费用。“当网红产品褪去浮华的表象后，相信更多人还是怀念多年前的味道。”赵琳说。