从赵庄西街经过，一股诱人的清香会把你深深吸引。这就是老石磨创新粗粮店里的张记老糊饼。

要说沧州自古美食真是数不胜数，而在诸多特色小吃中，老糊饼可是享有盛誉。老糊饼已有五百多年的历史，老一辈人就经常念叨：不求大肉顿顿有，但求老糊饼常入口。

今年60多岁的张庆华，4年前就琢磨着怎样才能传承老辈人的吃法，用机械制作成老糊饼。他根据小时候的记忆，在老石磨的基础上进行创新，经过无数次的实验改进终于研制成功。张记老糊饼选用本地上等玉米面为主料，用老石磨细致打磨，经200公斤的压力及300摄氏度的高温压制而成。

张记老糊饼无任何添加剂，口感清纯有余香，为此，一经上市就受到许多市民的追捧。张庆华因不断创新，如今已调和出芝麻、红枣、花生等不同口味。如果您品尝到张记老糊饼，就会被其表面金黄不焦，入口越嚼越香，口感清脆香甜而深深吸引，那种余香味久久而不能忘怀。

在沧州，怎能不吃老糊饼？吃一口，就能为您还原儿时的味道，让香脆美味停留在舌尖。