本报记者 李昕也 摄影报道
淡水鱼“跃龙门” 每公斤售价20元以上
“买了一条4斤多重的草鱼，花了50多块钱，真不便宜！”上周末，在光荣路一农贸市场，市民孙先生选购了一条草鱼，听到摊主的报价后，感觉有些“肉疼”。
据国家统计局统计测算，4月份，淡水鱼价格同比上涨26.4%，环比上涨9.8%。
5月29日，记者走访市场了解到，农贸市场和大型商超的淡水鱼价格普遍上涨，有的鱼甚至比猪肉还贵。
记者从水产市场和农贸市场了解到，以往15元一公斤的淡水鱼，已经买不到了，现在的价格都在20元以上。其中，活鲫鱼每公斤在32元至36元之间，鲤鱼22元至24元一公斤，草鱼每公斤24元至26元。
在维明路一农贸市场，一位市民向摊主询问淡水鱼的价格。“鲫鱼每斤18元，鲤鱼每斤12元，草鱼13元一斤，都是活鱼。”摊主说。该市民听后撇撇嘴：“即使活鱼，这也太贵了。”随后，又有几位市民前来询价，但没有购买。
有一位市民站在水池旁边看了半天，最后选了一条近2公斤的草鱼。“其实孩子爱吃鲫鱼，但鲫鱼太贵了，最近淡水鱼涨得真厉害。”
摊主告诉记者，淡水鱼价格上涨，导致销量也不如以前了。“没办法，我们进价高，只能卖得也高。”摊主无奈地说。
相比农贸市场，大型商超淡水鱼的价格根据个头和货源不同，还要略高一些。鲫鱼每公斤从42元至48元之间，鲤鱼每公斤26元至36元，草鱼一公斤28元至32元。
“与去年同期相比，鲫鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼价格的确涨了不少，有的甚至涨了1倍。”清池大道某商超的销售人员说。
华北商厦超市相关负责人刘经理告诉记者，去年同期，草鱼的批发价每公斤14元左右，现在批发价是24元一公斤。鲫鱼4月份的批发价还是每公斤22元左右，到了5月份就涨到每公斤30元至32元，而去年同期的批发价则是20元一公斤。
据农业农村部对全国80家定点水产品批发市场监测显示，2020年，我国水产品价格整体偏低，但在进入第四季度后价格逐步回升。特别是2021年初以来，以淡水鱼为代表的水产品价格上涨明显。
监测数据显示，1月至4月，淡水鱼综合平均价格上行，同比上涨12.80%，较2019年上涨14.30%。同比涨幅居前的品种主要包括：草鱼环比上涨5.25%，同比上涨28.39%；鲤鱼环比上涨2.22%，同比上涨17.2%；鲫鱼环比上涨5.95%，同比上涨17.88%。
猪肉价格每公斤26元 身价“横”不过淡水鱼
走访中记者发现，与鱼价飙升不同，如今，猪肉价格已经普遍降至26元至30元一公斤。在华北商厦新华路店商超内，除部分精品猪肉价格比较高以外，普通的猪后腿、前腿肉的促销价为每公斤25.8元。
“现在淡水鱼价格都赶上猪肉了，想想不如买猪肉吃划算。”家住华西小区的孙红红告诉记者，她家这两个月就没怎么吃过淡水鱼，猪肉成了替代品。
“猪肉降价了，肉馅12.9元一斤，买一斤肉馅包饺子或者包馄饨全家吃足够了，但是买鱼就得四五斤，要花五六十元，觉得不划算。”她说。
对于猪肉价格重回“1”时代，很多市民挺高兴。在超市的生鲜肉专区，记者看到不少顾客正驻足选购。“由于之前猪肉价格比较贵，不舍得多买，现在降下来了，可以变着花样做美食了。”一位市民告诉记者，淡水鱼价格虽然不便宜，但是猪肉便宜了，“可以多买猪肉吃”。
在市区一农贸市场，物美价廉的新鲜猪肉吸引了不少市民购买。“现在猪肉价格比春节前便宜不少，‘菜篮子’拎得舒心了。”一位市民笑着说。
据农业农村部监测数据显示，4月份能繁母猪存栏量环比增长1.1%，连续19个月增长，同比增长23%。
相关人士分析，供给增加，消费进入淡季，猪肉价格下跌是自然的。短期内猪肉价格迅速上涨的概率较低。这对消费者来说是利好，可以少花钱“大口吃肉”了。
多重原因致产量减少 秋季过后价格或回落
“这一波淡水鱼涨价，主要是受供求因素的影响。”沧州信誉楼超市水产区相关负责人姚朝亮告诉记者，今年春节过后，淡水鱼价格就一直上涨，“根据我们进货情况看，批发商的供货量比去年同期减少四成左右”。
姚朝亮解释道，人工成本和饲料成本上涨直接推升了淡水鱼价格。此外，近两年，淡水鱼养殖利润不高，养殖户积极性不大，再加上成本不断上涨，多重因素下导致一部分养殖户不再从事淡水鱼的养殖，养殖面积缩减，从而产量下降。
“另外，由于疫情原因，部分养殖户担心投入大会有风险，减少了鱼苗的投放量，这在一定程度上影响了淡水鱼的总产量。”姚朝亮说。
据业内人士分析，除了养殖面积减少、养殖成本增加外，随着现在气温逐渐升高，淡水鱼产量持续走低。而且，现在养殖户投下去的新鱼苗正处于成长期，距离产品集中上市仍有一段时间，淡水鱼数量存在一定的缺口，短期内难以弥补。
除此之外，我国大部分海域自5月1日起进入休渔期，海鱼供应大量减少，这在一定程度上增加了淡水鱼的需求，进一步刺激价格上浮。
该人士表示，短期内淡水鱼价格仍将保持高位运行，只有等到秋季到来时，新鱼上市且休渔期结束，才有望回落。
