本报讯 （通讯员 王永辉 李景梅 记者 张倩）昨天，记者从我市市场监管局获悉，全市将开展餐饮食品安全整治百日攻坚行动，严厉查处以次充好、使用假冒伪劣食品等违法行为。

我市市场监管局将督促餐饮经营者落实食品安全主体责任，并定期开展食品安全自查自检，对自查中发现的问题和隐患及时进行整改。

全市市场监管部门将以凉菜制作、地方特色食品加工、海产品生食等为重点，进行监督检查和问题处置。市场监管部门将监督餐饮经营者严格执行食品安全操作规范，严禁超接待能力提供餐饮服务，严禁使用感官性状异常的食品原料，严禁加工制作来源不明的野生菌类、野菜、野果等，严禁加工食用国家保护的野生动物。

同时，此次行动将严厉查处采购和使用病死、毒死或来历不明的畜禽及其制品的违法行为，严厉查处以次充好、使用假冒伪劣食品行为，严厉查处使用不合格食用油、不合格调味品和滥用食品添加剂等违法行为。