2021年02月19日
第14版:14

鼓捣

冯毅

疫情赖着不走,隔三岔五出来捣乱。退了休的我,用电视上的话说,宅在家中就是为国家做贡献。但我连着玩了几天电脑,又觉着实在无聊。于是,我决定再为小家作点贡献——鼓捣吃的。

毫无厨艺基础的我,开始琢磨创新菜品。想了半天,第一道菜先从最常见的咸菜入手。我将最不受人待见的疙瘩头切成细丝,加肉丝、黄豆、青红椒丝爆炒,并冠名为“五彩缤纷”。结果,这道菜在餐桌上大受欢迎,就连平时吃饭最挑剔的女儿也直喊“吃撑了”。

首战告捷,我的劲头更足了。上网查阅相关资料,翻看大众菜谱之后,我给自己定下了基本原则:菜品创新,既要尽量就地取材,不另外增加开支,又要突出特色,非同凡响;既要博采众长,又要注重创新;既要色香味俱全,又要考虑营养均衡。目标只有一个:全家吃得顺口、健康、高兴。

星期天,孩子们吃西瓜留下几块瓜皮,我小心翼翼收好了。第二天,我用瓜皮切丝,加上紫菜,做了一道汤。上桌后,全家人目瞪口呆,说没见过这样的做法,并一再追问菜名。我脱口而出:“黑白两道!”尽管大家对汤的味道还算认可,可是也提出尖锐的批评:“虽有创新,但档次太低!”

一番反思之后,我决定做道大菜,让家人们见识一下,并提前向大家做出承诺:此菜属顶尖项目,没处买去。

在众人的期盼中,我将菜端上桌。家人们开始讥笑:“不就是炖鱼头吗?”

我抄起公筷,说:“此菜冠名为‘联合舰队!’”

“何来‘舰队’之称?”众人一脸茫然。

“你们看,这只鱼头就是航空母舰,两侧摆放的6个蛋饺是护卫舰,鱼头下面还有4个剥了壳的鹌鹑蛋,就好比是潜水艇。怎么样,像不像?”

在一片哄笑声中,全家人风卷残云,吃了个盆干碗净。

有时,静下心来细想,身为一介草民,自寻乐趣是打发时间的最佳选择。要想小日子过得有滋有味,就得不断地鼓捣啊!

2021-02-19 冯毅 2 2 沧州晚报 content_13804.html 1 鼓捣 /enpproperty-->