人在睡眠时，大部分器官都得到了休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物。早餐吃得太早，容易扰乱肠胃的蠕动节奏，最佳的早餐时间是早上7点—8点。

即使起床晚了，也应该吃早餐。如果离午餐还有2小时—3小时，就应该只吃容易消化的食物。如果距离午餐只有1个小时的话，就不要吃固态食物了，最好只饮用一些流质食物，比如牛奶。

——《生命时报》

蛋白质有助于抗病毒

人体各种免疫细胞都由蛋白质组成，抗体、细胞因子、溶菌酶和C反应蛋白等免疫分子，本质上也都是蛋白质，蛋白质对抵抗病毒感染至关重要。中国营养学会全民营养周专家组对常见食物进行了营养评价，通过两个指标选出了排在前10名的优质蛋白质十佳食物。它们分别是：鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。

——《健康时报》

5个细节

远离幽门螺杆菌

人体一旦感染幽门螺杆菌，正常的胃黏膜会产生炎症，即发生慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。不过，即使发现自己感染了幽门螺杆菌，也不必恐惧，只要规范治疗，90%以上的患者可得到根治。

远离幽门螺杆菌，5个细节十分关键：1.采用家庭分餐制；2.蔬菜、瓜果要洗净或削皮；3.不要“口对口”喂饭；4.饭前便后必须洗手；5.定期体检。

——《生命时报》

网红玩具水晶泥

毒素超标

专家介绍说，目前市面上几乎所有的“史莱姆”水晶泥内全都含有硼砂成分，再加上这种玩具质地黏软，极易粘在皮肤上，孩子们经常接触，就有可能会发生轻微的皮肤过敏。如果皮肤有破损，再接触硼砂，毒副作用的显现就会更快更大。对成人来说，中毒量大概是1克—3克，致死量就是15克。而对婴幼儿来说，致死量只有2克—3克。对儿童来说，致死量只有5克。

——《生命时报》