2020年11月28日
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鸡蛋黄竟长出“年轮”

专家分析:跟蛋鸡所吃饲料和鸡本身的代谢状态有关系

本报讯(记者 何晓玲)昨天,市民张女士发现自家煮熟的鸡蛋蛋黄里竟出现了一圈一圈的“年轮”(见上图)。她心里直犯嘀咕:这是什么情况?这鸡蛋还能吃吗?

张女士告诉记者,前几天她在小区附近的超市买了一兜“柴鸡蛋”,每天早上,她都会煮一个鸡蛋吃。一连煮了几天,都没有发现异常。昨天早上,她把新煮好的鸡蛋掰开,发现鸡蛋黄一圈一圈的,像长了“年轮”。张女士没敢吃这个鸡蛋。

对此,记者采访了沧州师范学院讲师、生物学博士李末。李末介绍,造成这一现象的原因有很多,鸡蛋黄颜色的深浅与排布和蛋鸡所吃饲料以及鸡本身的代谢状态有关系。有可能是养鸡场在调整饲料的配方,鸡吃了不同配方的饲料所致。这样的鸡蛋一般不影响食用。

2020-11-28 专家分析:跟蛋鸡所吃饲料和鸡本身的代谢状态有关系 2 2 沧州晚报 content_4703.html 1 鸡蛋黄竟长出“年轮” /enpproperty-->