野生的马齿苋晒干后可以用来做馅，十分美味。马齿苋菜团子皮薄馅大，香味十足，非常好吃。现在将做法分享给大家。

原料：

干马齿苋、三合面（玉米面、豆面、小麦面粉）、油条、鸡蛋、香油、葱花、蚝油、盐、鸡精、花椒。

制作过程：

第一步：干马齿苋用开水泡发1小时左右，用刀切碎，洗净控干水分后放入盆中，再加入切碎的油条和大葱。

第二步：起锅烧油，油热后打入3个鸡蛋，炒熟后盛出。将葱末倒入盆中，倒入鸡蛋，再依次放入蚝油、香油、盐和鸡精搅拌均匀。

第三步：将准备好的三合面用温水混合成面团，加入适量的小苏打后静置30分钟，备用。

第四步：取一块面团，拍成饼状，放入馅料后慢慢合拢成圆状的团子。

第五步：起锅烧水，锅内蒸笼铺好笼屉布后，冷水放上做好的菜团子，静置5分钟，点火后水开再蒸20分钟至30分钟即可。