早餐一杯蛋白粉，或者中午吃一块低脂鸡胸肉，是当今许多健康人士的选择，可最近，因过量食用高蛋白食物而造成肝肾损伤的事件让人越来越不淡定。高蛋白食物虽有营养，但吃多了却对身体不友好。日常生活中，合理、均衡的饮食才是保持健康的关键。

健身的人常说“三分练，七分吃”。简单来说，要想练出好身材，除了日常训练之外，也要在食品选择上下功夫。

鸡胸肉、蛋白粉，是以减脂增肌为目的的锻炼者常吃的食物。但你知道吗，看似健康的高蛋白饮食却让身体遭了殃。

30岁的马先生为达到更低的体脂率，听从健身爱好者的建议，以高蛋白饮食为主，一个月就吃光了160袋鸡胸肉。这时候，他感到浑身无力，去咨询了医生，才知道是摄入过多蛋白质而造成肾脏代谢负担过重，导致了肾损伤。

不少人为了减肥而采用高蛋白饮食法，不吃碳水化合物，也不吃肉，改吃蛋白粉。还有人是因为工作忙，没有时间做饭，就冲一包蛋白粉喝，觉得这样既省事又有营养。

专家介绍说，蛋白质过量，必要的脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维等将严重缺乏。长此以往，会引发贫血和营养不良，结果很可能是减肥未果，肝、肾先伤。

这种饮食的新风潮，能保证营养均衡吗？

《2021年中国居民膳食指南》指出，不合理的膳食是中国人生病和死亡的最主要原因。这本书中提出了关于健康饮食的4条建议——

建议1

植物性食物为主

增加全谷物、深色蔬菜、新鲜水果、豆类及其制品的摄入。

建议2

优化饮食结构

改变较为单一的以肉类为主的饮食结构，增加水产品、低脂奶、蛋类的摄入。

建议3

保证能量和营养

将碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例，能量和微量营养摄入应保持在合理的水平，从而维持健康体重，预防与饮食有关的慢性病。

建议4

控制油盐摄入

食盐和烹饪油的摄入量过高，严重影响我国居民的健康。

据中国新闻网