油姓是一个比较古老的姓氏，目前分布全国多地。除汉族外，傈僳等少数民族也有人以油为姓。

盐姓十分罕见。相传春秋时期的赖国被楚国灭亡后，其国子孙逃难受一盐商救济。为感谢盐商，开始了盐姓。也有说源自春秋时齐毋盐大夫之后，或掌盐池者的子孙为盐姓。今江苏、四川等地有分布。

酱姓的起源无从考究。在姓氏大调查活动中，相关人员曾在云贵鄂豫地区访到六男八女共14位酱氏族人。

醋姓的来源说法比较多，主要说法与官位有关——醋人，是西周时期举行馈食礼祭祀的祭司。今陕西、四川等地有分布。

茶姓的来源众说纷纭，有说源于炎帝神农，也有说源于姜太公姜子牙，更有说源于茶圣陆羽。如今白族、羌族、哈尼族、傈僳族等少数民族中，均有茶氏族人分布。

据《科普中国》