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出版日期:2019年11月08日   
枸杞市场乱象调查
  “三无”枸杞贴牌变中宁特产
个别商贩制售“毒”枸杞
  “自己吃、送人都可以,但千万别卖。”陈欢一边说,一边从不起眼的储物柜里取出精美的、标有“中宁枸杞”品牌的铁质包装盒,将干枸杞封装起来,递给顾客。
  在宁夏回族自治区中卫市开特产店的陈欢说,这枸杞本身没问题,问题出在了包装上,“没有授权的枸杞,不能使用‘中宁枸杞’的牌子”。中宁枸杞是宁夏回族自治区中卫市中宁县特产。2017年1月1日,当时的农业部正式批准对“中宁枸杞”实施农产品地理标志登记保护。
  说白了,陈欢销售的是假冒贴牌枸杞。日前,记者在宁夏中卫市等地调查发现,在当地枸杞交易市场,部分不法商户存在类似贴牌情况,还有个别商户,为了让干枸杞防虫、卖相好,用严禁用于食品行业的工业硫磺熏制枸杞,或用焦亚硫酸钠对枸杞浸泡烘制。而硫磺中所含的砷及过量的焦亚硫酸钠,都能损伤人体肝肾。
被贴牌包装的“中宁枸杞”
  陈欢的特产店位于中卫市鼓楼东街。从6月中旬至9月底的个多月时间里,是枸杞的销售旺季,这也是陈欢店里销售的主要特产。
  8月18日中午,陈欢把散装干枸杞摆放在店铺门口显眼位置,并打上“特价”标签。他销售的干枸杞根据个头大小、色泽均匀度和产地,被分为多种级别和种类,价格从30多元一斤到100多元一斤不等。
  这些散装干枸杞是他从市场批发来的,或者是从枸杞种植户处收购的,但都不是产自当地有名的枸杞之乡中宁县。当客户购买散装干枸杞时,陈欢会将干枸杞装入事先准备好的包装袋,而这些包装都印有“中宁枸杞”字样。
  在与陈欢店铺相邻的另一家特产店内,记者也发现了上述包装盒。
  “在当地,这种做法是很普遍的。”店主万美玲说,他们把甘肃或者是青海产区的枸杞,装进写有“中宁枸杞”字样的包装盒里,“冒
充‘中宁枸杞’,别人看不出来。”万美玲告诉记者,这样做,包装内的枸杞与包装盒上的信息是不对应的,“说通俗点,这就是贴牌的‘三无产品’。”
  “包装袋是从一些厂家批发的。”陈欢说:“一个普通的塑料包装袋,批发价5角,好一点的铁盒子,价格在10元以内。”
被不法批发商盯上的“毒”枸杞
  陈欢、万美玲等销售商所售的散装枸杞,多来自于中宁枸杞市场。
  中宁县城的枸杞市场是宁夏产区的主要集散地,每天早上六七点钟开始,来自各地的商贩和杞农,就开始交易枸杞,特别是在产新季节,一些规模较大的批发商在此“安营扎寨”,边收购、边加工、边销售。
  按照市场内多名批发商的说法,“全国80%的枸杞会从这里卖出,每天的交易量上百吨,到产新季节就更多”。
  市场内,B区主要批发产自青海、甘肃地区的枸杞,而A区主要销售中宁县产区的枸杞,部分批发商也会销售中宁县以外的枸杞。
  A区市场枸杞批发商葛文称,一些商贩把外地散装枸杞包装成“中宁枸杞”销售一事,大家都心知肚明,“相比冒牌货,有毒的枸杞危害更大。”
  葛文所说的“有毒枸杞”,指的是用工业硫磺熏制,或者用焦亚硫酸钠浸泡烘制的干枸杞。
  就在中宁枸杞市场内,一些干枸杞样品被标注“低硫”“低农残”的字样。葛文称,这是为了向前来购买的商贩说明,“这些枸杞是用硫磺熏过的,是有农药残留物的。”
  “一些枸杞没有写低硫,是因为我们也不知道含不含农药残留物。”葛文称,“在去产地收货的时候,一些种植户或者是加工户会告诉我们这些货含不含硫,含有的,我们就写上低硫或者是低农残。”
  记者在市场内发现,一些写有低硫的干枸杞与同品质的枸杞价格相差并不大。
  “利用硫磺进行加工后,枸杞的保质期会被延长,能防虫、利于保存,有些批发商专要这种低硫的干枸杞。”A区市场批发商章洪解释道,这种枸杞被他们叫做“低硫枸杞”,另外用焦亚硫酸钠加工过的枸杞,被叫做“亚钠枸杞”,其作用都为了防虫且卖相好。
  葛文称,严格上来说,枸杞在加工过程中,工业硫磺和焦亚硫酸钠都是不允许添加的,这些都可能会损伤肝肾,“但现在,这种有毒的枸杞不在少数。”
枸杞加工厂内
现工业硫磺
  当地多名枸杞从业人员向记者介绍,枸杞本身含糖,在晒干后,要运往全国各地,怕高温,容易受潮发霉,所以部分商家会把枸杞用硫磺熏一下,让枸杞变得干燥,表皮变硬,不容易吸收水分,也防虫,可提高枸杞的保质期。
  中宁县枸杞种植户陈俊向记者介绍,硫磺枸杞对人体有害,会损伤肾脏,当地也查得紧。近几年来,部分商家开始用焦亚硫酸钠代替硫磺加工枸杞,但过量的亚硫酸钠残留物对人体也有害。
  陈俊所说的硫磺指工业硫磺。工业硫磺是一种重要的化工产品和基本工业原料,广泛用于化工、轻工、农药、橡胶、造纸等工业部门。固体工业硫磺通常有块状、粉状、粒状和片状,呈黄色和淡黄色。工业硫磺中有大量的砷,易造成肾功能不全及衰竭,亦可对肝功能造成损害。
  在宁夏源泉农林生态科技有限公司内记者发现一带未经拆封,净含量为50公斤的工业硫磺。其包装袋上注明,“严禁用于食品加工和饲料加工”。
“这是客户留下没用完的,就在这里一直放着。”上述工作人员称,“这是市场里那些标注‘低硫枸杞’所使用的硫磺。”
  商贩租用作坊加工“毒”枸杞
  在离宁夏源泉农林生态科技有限公司不足3公里的一个枸杞加工作坊内,作坊老板童桦正在对枸杞进行烘干,“有用硫磺的,也有用亚钠(焦亚硫酸钠)的。”
  童桦称,一些外地客商来中宁买到枸杞后,要找人加工成干枸杞,一些大型厂家的设备租用费用太高,就会找到一些小型的工厂或作坊进行烘干。“我们就代加工,一些客户要求加硫磺或者是亚钠(焦亚硫酸钠)。”童桦告诉记者,加多少没有固定的量,全凭感觉,但不能太多,要不然会很容易被发现。
  童桦在其作坊内打开一袋已包装好的枸杞告诉记者,这是一个客户定下的,加了硫磺,一般人看不出来,但是吃起来还是有区别,带酸味。
  在现场,记者发现,加了硫磺的枸杞和其他无添加的枸杞区别不大,在量大的情况下,才能闻到刺鼻的味道。
  童桦介绍:“加工枸杞有三种方式,要么用碱面(纯碱),要么用硫磺,要么就是亚钠(焦亚硫酸钠)。”
  在童桦的枸杞加工作坊内,他指着一个枸杞清洗设备向记者说:“用纯碱或者焦亚硫酸钠混合在清洗池的水里,把鲜枸杞放进去进行漂洗,然后烘干即可”。
  童桦告诉记者,“严格来说,这些这东西对人体有害,不管是硫磺还是焦亚硫酸钠,都是不能加的。”
  “现在市场上有不少这种添加了东西(硫磺和焦亚硫酸钠)的枸杞,加了以后卖相好,所以不少商贩都喜欢这种。”童桦说,“要是自己吃就别买这种。”
  近几年来,中宁县市场监督管理局对当地枸杞市场进行检查时,均发现有假冒伪劣枸杞和“毒”枸杞。2018年11月,中宁县市场监督管理局就集中销毁一批硫磺熏蒸和二氧化硫超标枸杞。据当地媒体发布的消息,2018年,中宁县市场监督管理局共查扣硫磺熏蒸枸杞2850.8公斤,二氧化硫超标枸杞5016.3公斤。
  “不管是为了减少运输和储存成本,还是增加卖相,用工业硫磺和焦亚硫酸钠来加工枸杞是绝对不允许的。”中国食品行产业分析师朱丹接受记者采访时称,相关部门加大处罚力度可能会好些。“
  据《新京报》